香港美食之早茶

- 编辑:admin - 点击数:132

香港美食之早茶

《香港美食》

说到香港美食,最令人怀旧的就是三十年前,我初次到香港二代试管囊胚成功率高,在荃湾地铁口、众安街天桥、杨屋道街市吃过的那滚烫的鱼蛋和热辣辣的椒盐鱿鱼须,当然还有许许多多的美食更让人垂涎欲滴。

从今天开始,我专门给大家说说香港的美食。香港融合东西方文化,汇集世界精粹,是名副其实的美食之都。有人说,若想吃到最纯正的日本料理,不在东京就在香港,若想吃到最地道的川菜,不在成都就在香港,若想尝遍天下美食,你只要到香港,就能实现梦想。如果你去过香港,已经品尝过这些美食,你就当作一次回味,如果你正要去香港,那你就把此当作一篇美食攻略,包你尝到物美价廉、地道正宗的香港美食。

《香港美食之早茶》

早茶,一种传统的民间饮食风格,主要由中式点心和茶水构成,广东和香港地区的人们有喝早茶的习惯。

香港地处亚热带,天气炎热,出汗较多,人们一早醒来,需要补充水份和营养。香港寸金寸地,一般居所都比较窄小,所以很少在家待客,多数都在餐厅茶楼相聚,亲朋好友在一起,从早上5点一直可坐到晚上11点,或喝茶、或聊天、或呆坐,早茶已经融入香港人的生活,这是我姑父姑妈跟我说的。

说起香港的早茶,首推的点心当数烧卖、虾饺、鲍汁蒸凤爪、豆豉蒸排骨、萝卜蒸牛百叶和莲蓉叉烧包等,常喝的茶是铁观音、普洱、香片和菊花等,当然还有豆浆、上海三代试管的成功率牛奶、咖啡、奶茶和柠檬茶等饮品。

传统的早茶,一般是由肩搭白毛巾的点心仔,现在多数是一些年长的阿婶担当,推着点心车,边推边喊着各类点心的名字,推到你桌边,或者你扬手招呼,他就会把你所点的点心放到桌上,然后在你的点心卡上,盖上"超、顶、特、大、中、小"相应的章,食完凭此卡埋单。

早茶供应的种类包括茶水、点心、粥类、饭类、汤类、肉食、素食、干点、水果、蔬菜、饮品等,每一类又分别包括几种或几十种食物。

在香港,你无论走到哪里,不管是酒店、餐厅、茶室、茶楼都有喝早茶的地方,下面我给大家介绍几个。

莲香楼,开店逾百年,绝对正宗老味道,有着"莲香第一家"的美誉,食客众多,顾客盈门,略显拥挤,从早到晚一直是人声噪杂,环境、服务绝对传统,非常适合怀旧的人。咸鱼肉片饭和煎蛋牛肉饭,必须赶早才能吃的到,另外猪肚烧卖、蛋黄莲蓉包值得一尝,而且价格不贵,人均消费约100HkD,地址:中环威灵顿街162号。

陆羽茶室,古色古香,仍旧保持着香港旧式茶楼的格调,让人有思古怀乡的感觉。服务员都着唐装,而且多数是长者,所以不太会说普通话,沟通有小小费力。云腿鲮鱼角、虾仁鲜荷饭、滑鸡球大包称得上该店一绝,因为历史比较久远,茶室别掬一格,所以价格不菲,人均消费400HKD,地址:香港士丹利街24号。

三代试管能筛查基因吗 美心皇宫,每一家店的大厅都像宴会厅,豪华气派,富丽堂皇。服务相当传统,环境却很现代,仍用手推车在桌间叫咸,依旧是看上什么就拿什么的吃法,让你有传统的体验。这里每样点心都好吃,烧卖、虾饺最受欢迎,饮品杨枝甘露值得推荐。至港先生每次请我及我的家人朋友喝茶,他都会定在美心皇宫。由于环境舒适,价格稍贵,人均消费150HKD,在香港干诺道、太古城中心、中区大会堂、屯门市中心、荃湾绿杨坊、沙田大会堂、九龙湾德福广场均有店。

稻香,物美价廉,是香港人气最高的喝早茶的所在,这里的小吃点心齐全,叉烧包、原虾烧卖皇真的好吃,菠萝包非常港式,尤其是新鲜滚粥十分诱人,在此喝茶的多数都是本港的阿叔阿婶,他们喝茶、看报、聊天,让你体会到香港人生活的悠闲。屯门码头海趣坊的稻香,是我喝茶最多的地方,离妹妹家很近,一楼之隔,每次到香港,妹妹常请我在此喝茶。这里价格亲民,人均60HKD,而且在湾仔、薄扶林、筲箕湾、北角、尖沙咀、深水埗、荃湾、青衣、葵涌、东涌、天水围、元朗、粉岭何文田、大角咀、九龙湾、将军澳、马鞍山等地方都有店。

《风味地道属稻香》

海翠紧邻海趣坊

凤爪排骨烧卖皇

饮茶居多老人家

风味地道属稻香

香港美食之早茶
香港美食之早茶
香港美食之早茶